L'Ecole de Faune de Garoua a pour vocation la formation du personnel des niveaux supérieur, moyen et d'exécution pour les états d'Afrique francophone. La durée des études est de deux années consécutives pour les cycles B et C et de 6 mois pour  le cycle post-académique. Les cours commencent le 1er septembre d'une année et se s’achèvent le 31 mai de l'année suivante. L'horaire hebdomadaire comprend environ 36 heures de cours théoriques, des travaux pratiques en salle et dans les environs de la ville de Garoua. Deux sorties de terrain sont organisées par semestre dans l’un des Parcs Nationaux des régions sèches (Waza, Kalamaloué, Bénoué et Boubandjida,Faro), ou des régions forestières et marines la Réserve de Faune du Dja, de Douala-Edéa  et les  Zones d'intérêt cynégétiques  pour  environ 80 jours de sortie de terrain pendant la formation

Le programme d'enseignement s'est développé progressivement en fonction des exigences des utilisateurs. En effet, suite aux missions successives effectuées dans divers Etats d'Afrique et aux questionnaires envoyés aux différents employeurs de nos diplômés au fil des ans, le programme et la durée de la formation ont subis trois grandes révisions.NB

 Sur la demande pressante des pays utilisateurs, le programme de formation  est passé de neuf mois en 1972, à deux ans en 1987. Basée essentiellement sur les sciences naturelles, la législation et la lutte contre le braconnage au départ, les aspects intégrant la conservation au développement ont été introduits. A partir de 1997, le programme d'enseignement modulaire adopté par l'atelier de révision des programmes d'enseignement de l'Ecole de Faune de Garoua d'octobre 1996  a été mis en oeuvre dès le mois de septembre. Ce nouveau système de formation comporte 10 modules répartis en 47 unités de valeurs et un stage pré professionnel de 45 jours. En 2006, ce programme modulaire a subi une réactualisation avec l'introduction de 3  nouveaux modules passant  de 10 à 13 modules pour la même durée de formation.